GRILLAKADÉMIA®

???? Grillakadémia - "A rácson sütés művészete!" ????
Hogy is néz ki egy GRILLAKADÉMIA?
Kötetlen hangulatú, családias közegben történű gasztro műhely tevékenység, amit hatalmas nevetéssel és pompás hangulattal fűszerezünk meg. Nem utolsó sorban pedig rengeteget eszünk, kóstolunk és folyamatosan irodalmi magaslatokba emeljük grilltudományunkat! Általában 2 fős grillasztalokon dolgozunk, amiből van nekünk 6 darab, így 12 főt tudunk foglalkoztatni.
...ha nem hisztek nekünk, nézzétek meg a videónkat!
OKTATÁSI IDŐPONTOK
2022.05.21 (szombat) - BBQ alap képzés: még 5. hely kiadó
Barbecue alapelvek, fűszerezés-rubozás, húsok
START: 09:00 - 16:00
Hortobágy Angus Jalapeno Cheddar kolbász
BBQ csirkecomb
Classic BBQ oldalas
17.000 Ft / fő
2022.06.04 (szombat) - BBQ Workshop
Nehezebb szint, több konyhatechnológiával
Buffalo Csirkeszárnyak
Pulled Pork Szendvics
Hortobágy Angus Marhaszegy
20.000 Ft / fő
HELYSZÍN:
(4034 Db., Hétvezér u. 3. sz.)
FIZETÉS:
- Készpénz vagy
- Előre utalás
JELENTKEZÉS:
☎ +36 30 408 4550
???? grillakademia2019@gmail.com
* Az áraink forintban értendők és tartalmazzák az ÁFA-t.
* Az étlap változtatás jogát fenntartjuk.
Hidegfüstölt termékeink 
2022. Tavaszán
korlátozott mennyiségben kaphatóak!
Hagyományos hidegfüstölés, mint ahogy eleink csinálták, gyári berendezések és felesleges anyagok nélkül: Magyarországon a hidegfüstölésnek óriási tradíciója van (Kelet-Európában is kiemelkedő módon), ez az eljárás +4-10 Celsius fok között történik. Sokunknak valamelyik nagyapja biztosan füstölt húst odahaza. A hidegfüstölés eredendően egy tartósítási eljárás volt, ma azonban már páratlan ínyencfalatokat eredményezhet ez a módszer! Mi kis adagokban szárazpácoljuk a húsainkat, amiket folyamatosan forgatunk. Ezt követően kiáztatjuk és szikkasztjuk, majd több szakaszban hidegfüstöljük és szellőztetjük, akár 2-3 alkalommal is. Ez húsonként változik. Majd várjuk míg a természet elvégzi a munkáját és mi prezentálhatjuk a kedves vendégeinknek.
Csomagolás / Kiszerelés: a termékeket 10-20-30 dkg-onként egyben vákuumozzuk, amiket egy erre kialakított újrahasznosított, díszített BOX-ban el lehet vinni otthonra vagy ajándékba!
RENDELHETŐ HIDEGFÜSTÖLT TERMÉKEINK:
  1. Lazac: 1.099 Ft / 100 g
  2. Sertésszűz: 699 Ft / 100 g
  3. Mangalica tarja (Coppa): 1.299 Ft / 100 g
  4. Kacsamell: 1.099 Ft / 100 g
  5. Sajt - Edámi: 399 Ft / 100 g
  6. Sajt - Gouda: 399 Ft / 100 g
  7. Sajt - Ementáli: 399 Ft / 100 g
  8. Padlizsánkrém (Forrófüstölt) : 3.000 Ft / üveg (300-350 g)
MEGRENDELÉS:
+36 30 929 1674
ÁTVÉTEL HELYE:
4034 Db., Hétvezér u. 3.
(Grillakadémia BÁZIS)
ÁTVÉTEL IDEJE:
Telefonon előre egyeztetett időben
FIZETÉS:
Készpénzben a helyszínen vagy
Előre utalással számla ellenében
Honlap készítés